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Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte für jeden Tag – von schnellen Feierabendgerichten bis zu Klassikern für die ganze Familie. Alle Rezepte mit Zutatenliste, Nährwerten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

320 Rezepte

Gurkensalat mit Dill

Gurkensalat mit Dill

Krautsalat (Coleslaw)

Krautsalat (Coleslaw)

Semmelknödel

Semmelknödel

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Bulgur-Pilaw

Bulgur-Pilaw

Couscous mit Kräutern

Couscous mit Kräutern

Kartoffelknödel

Kartoffelknödel

Nudeln mit Butter und Parmesan

Nudeln mit Butter und Parmesan

Butterreis

Butterreis

Rahmspinat

Rahmspinat

Blattspinat mit Knoblauch

Blattspinat mit Knoblauch

Schmorgurken

Schmorgurken

Spitzkohlgemüse

Spitzkohlgemüse

Rahmchampignons

Rahmchampignons

Zuckerschoten mit Butter

Zuckerschoten mit Butter

Spargel mit Sauce Hollandaise

Spargel mit Sauce Hollandaise

Glasierte Möhren mit Honig

Glasierte Möhren mit Honig

Erbsen und Möhren

Erbsen und Möhren

Salzkartoffeln mit Petersilie

Salzkartoffeln mit Petersilie

Rösti

Rösti

Klassisches Kartoffelpüree

Klassisches Kartoffelpüree

Kartoffelecken aus dem Ofen

Kartoffelecken aus dem Ofen

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

Milchbrötchen mit Marmelade

Milchbrötchen mit Marmelade

Weiches Frühstücksei mit Brotsoldaten

Weiches Frühstücksei mit Brotsoldaten

Käsebrot mit Gurke

Käsebrot mit Gurke

Nutellabrot

Nutellabrot

Milchreis klassisch mit Zimt und Zucker

Milchreis klassisch mit Zimt und Zucker

Nudeln mit einfacher Tomatensauce

Nudeln mit einfacher Tomatensauce

Familien-Pizza Margherita

Familien-Pizza Margherita

Knuspermüsli (Granola) selbstgemacht

Knuspermüsli (Granola) selbstgemacht

Bananen-Pancakes ohne Zucker

Bananen-Pancakes ohne Zucker

Rührei mit Schnittlauch

Rührei mit Schnittlauch

Smoothie-Bowl mit Beeren

Smoothie-Bowl mit Beeren

Omelett mit Champignons & Käse

Omelett mit Champignons & Käse

Pancakes klassisch

Pancakes klassisch

Griechischer Joghurt mit Honig & Walnüssen

Griechischer Joghurt mit Honig & Walnüssen

Chia-Pudding mit Mango

Chia-Pudding mit Mango

Avocado-Toast mit pochiertem Ei

Avocado-Toast mit pochiertem Ei

Porridge mit Banane & Honig

Porridge mit Banane & Honig

Avocado-Toast mit Feta & Chili

Avocado-Toast mit Feta & Chili

Overnight Oats mit Beeren

Overnight Oats mit Beeren

Porridge mit Apfel & Zimt

Porridge mit Apfel & Zimt

Blaubeer-Pancakes

Blaubeer-Pancakes

Bircher Müsli

Bircher Müsli

Joghurt-Bowl mit Granola & Früchten

Joghurt-Bowl mit Granola & Früchten

Karotten-Grünkohl-Kichererbsenmehl-Pfannkuchen

Karotten-Grünkohl-Kichererbsenmehl-Pfannkuchen

Daikon-Rettich-Galettes

Daikon-Rettich-Galettes

Einfaches Fladenbrot

Einfaches Fladenbrot

Weiße Bohnen Chili-Pasta

Weiße Bohnen Chili-Pasta

Tofu Tikka Masala

Tofu Tikka Masala

Tofu Madras Masala

Tofu Madras Masala

Thailändische No-Fish-Cakes

Thailändische No-Fish-Cakes

Thai Green Ramen

Thai Green Ramen

Tahini-Pilz-Fusilli

Tahini-Pilz-Fusilli

Süß-Saure Knusprige Tofu-Ribs mit Klebreis

Süß-Saure Knusprige Tofu-Ribs mit Klebreis

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

Sticky Shiitake Mushrooms

Sticky Shiitake Mushrooms

Klebriger Ananas-Reis mit Tofu

Klebriger Ananas-Reis mit Tofu

Sri Lankische Sambar Curry

Sri Lankische Sambar Curry

Scharfes Tomaten-Orzo

Scharfes Tomaten-Orzo

Schnelle Kürbis-Bowl mit Quinoa

Schnelle Kürbis-Bowl mit Quinoa

Schnelle Hoisin-Pilze

Schnelle Hoisin-Pilze

Spanakopita

Spanakopita

Sambal-Aubergine mit Tamarinden-Limetten-Joghurt

Sambal-Aubergine mit Tamarinden-Limetten-Joghurt

Geröstete Rote-Bete-Dal

Geröstete Rote-Bete-Dal

Ratatouille-Quiche

Ratatouille-Quiche

Knusprige Gnocchi mit Super-Grüner Proteinsoße

Knusprige Gnocchi mit Super-Grüner Proteinsoße

Marokkanisches Jackfruit-'Lamm' mit Zitronen-Couscous

Marokkanisches Jackfruit-'Lamm' mit Zitronen-Couscous

Miso-Linsen mit karamellisiertem Blumenkohl

Miso-Linsen mit karamellisiertem Blumenkohl

Miso-Kichererbsen mit Knoblauch-Grünkohl

Miso-Kichererbsen mit Knoblauch-Grünkohl

Miso-Brokkoli-Orzo

Miso-Brokkoli-Orzo

Jackfruit Katsu Curry

Jackfruit Katsu Curry

Indische Pasta

Indische Pasta

Harissa-Pilz-Flatbread

Harissa-Pilz-Flatbread

Flatbread Cheeseburger Tacos

Flatbread Cheeseburger Tacos

Sommerliches Kartoffelgratin

Sommerliches Kartoffelgratin

Knuspriger Pesto-Kartoffelsalat

Knuspriger Pesto-Kartoffelsalat

Knusprige Enoki-Pilze mit geröstetem Gemüse

Knusprige Enoki-Pilze mit geröstetem Gemüse

Knusprige Blumenkohl-Buffalo-Bites mit Cayenne

Knusprige Blumenkohl-Buffalo-Bites mit Cayenne

Cremige Zitronen-Linguine mit exotischen Pilzen

Cremige Zitronen-Linguine mit exotischen Pilzen

Cremiges Kokos-Saag mit knusprigem Tofu

Cremiges Kokos-Saag mit knusprigem Tofu

Blumenkohl Tikka Masala

Blumenkohl Tikka Masala

Caprese Risotto

Caprese Risotto

Caponata Bean Bowl

Caponata Bean Bowl

Buttery Chickpea Curry

Buttery Chickpea Curry

Butternut-Kürbis-Shawarma

Butternut-Kürbis-Shawarma

Butternut-Kürbis-Lasagne mit Salbei

Butternut-Kürbis-Lasagne mit Salbei

Butternut-Béchamel-Borlotti-Bohnen-Auflauf

Butternut-Béchamel-Borlotti-Bohnen-Auflauf

Butter Tofu Curry

Butter Tofu Curry

Gebrochene Auberginen-Lasagne

Gebrochene Auberginen-Lasagne

Koreanisches Pilz-Bulgogi

Koreanisches Pilz-Bulgogi

Gnocchi-Cassoulet mit Estragon und Butterbohnen

Gnocchi-Cassoulet mit Estragon und Butterbohnen

DanDan Noodles

DanDan Noodles

Gebackener Rote-Bete-Orzo

Gebackener Rote-Bete-Orzo

Einfache Feigentarte Mit Thymian Honig

Einfache Feigentarte mit Thymian-Honig

Chas Platzli und Nüsslisalat

Chas Platzli und Nüsslisalat

Knuspriger Feta in Sesamkruste mit Chili-Honig

Knuspriger Feta in Sesamkruste mit Chili-Honig

Glasierte Kastanien mit geschlagener Sherry-Sahne

Glasierte Kastanien mit geschlagener Sherry-Sahne

Kumquat Salat mit Geröstetem Rosenkohl und Avocado Dressing

Kumquat-Salat mit geröstetem Rosenkohl und Avocado-Dressing

Brotsalat mit Löwenzahn

Brotsalat mit Löwenzahn

Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe

Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe

Feldsalat mit Gebackener Kaki und Ahornsirup Senf Vinaigrette

Feldsalat mit gebackener Kaki und Ahornsirup-Senf-Vinaigrette

Gerösteter Bunte Bete Salat mit Meerrettich und Kürbiskernen

Gerösteter Bunte-Bete-Salat mit Meerrettich und Kürbiskernen

Vegetarisches Chow Mein – Gebratene Nudeln mit Gemüse

Vegetarisches Chow Mein – Gebratene Nudeln mit Gemüse

Orecchiette mit Wildbrokkoli

Orecchiette mit Wildbrokkoli

Weiße Express-Pizza mit Radicchio und Trauben

Weiße Express-Pizza mit Radicchio und Trauben

Herbstrollen mit Würzigem Erdnuss-Dip

Herbstrollen mit Würzigem Erdnuss-Dip

Chicorée-Bete-Salat mit Burrata und karamellisierten Walnüssen

Chicorée-Bete-Salat mit Burrata und karamellisierten Walnüssen

Gefüllte Pitataschen mit Joghurt-Minz-Dip und vegetarischen Frikadellen

Gefüllte Pitataschen mit Joghurt-Minz-Dip und vegetarischen Frikadellen

Grünkohlsalat mit scharfen Kichererbsen

Grünkohlsalat mit scharfen Kichererbsen

Mediterrane Pasta mit Pimientos de Padrón

Mediterrane Pasta mit Pimientos de Padrón

Fenchel Rucola Apfelsalat

Fenchel-Rucola-Apfelsalat

Spaghetti mit cremiger Avocado-Limetten-Sauce

Spaghetti mit cremiger Avocado-Limetten-Sauce

Zucchini Parmesan Puffer mit Frischkäse Dip

Zucchini-Parmesan-Puffer mit Frischkäse-Dip

Linguine mit Salbeibutter, Babyspinat und Tomaten

Linguine mit Salbeibutter, Babyspinat und Tomaten

Leichter Erdbeer Spargel Salat

Leichter Erdbeer-Spargel-Salat

No Cook Zucchini Spaghetti Marinara mit nur 5 Zutaten

Zucchini Spaghetti Marinara

Pilzrisotto mit Zitronensaft

Pilzrisotto mit Zitronensaft

Tomaten Risotto mit Burrata und Pistazien-Rucola-Gremolata

Tomaten-Risotto mit Burrata und Pistazien-Rucola-Gremolata

Bärlauch Malfatti mit Brauner Butter

Bärlauch Malfatti mit Brauner Butter

Spinat Ricotta Ravioli

Spinat Ricotta Ravioli

Gnocchi in Tomatensoße

Gnocchi in Tomatensoße

Gnocchi mit Erbsen und Parmesan

Gnocchi mit Erbsen und Parmesan

Kochbananen Tacos mit Limetten-Rotkohl und Grillkäse

Kochbananen Tacos mit Limetten-Rotkohl und Grillkäse

Veganes Indisches Kartoffelcurry Aloo Sabzi

Veganes Indisches Kartoffelcurry Aloo Sabzi

Glasierter Honig Tofu Mit Sobanudeln Und Zuckerschoten

Glasierter Honig-Tofu mit Sobanudeln und Zuckerschoten

Krautfleckerl mit Kümmelboutter

Krautfleckerl mit Kümmelbutter

Klassisches Grünes Shakshuka

Klassisches Grünes Shakshuka

Geröstete Auberginen mit Sesam Dip

Geröstete Auberginen mit Sesam Dip

Orientalischer Couscous Salat mit Feigen

Orientalischer Couscous Salat mit Feigen

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf

Handkäs mit Musik

Handkäs mit Musik

Bunter Glasnudelsalat

Bunter Glasnudelsalat

Bunte Sommerrollen

Bunte Sommerrollen

Caesarsalat

Caesarsalat

Einfache Gözleme

Einfache Gözleme

Koreanischer Eintopf Mit Tofu Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae – koreanischer Eintopf mit Tofu

Dampfnudeln mit Kirschfüllung und Vanillesauce

Dampfnudeln mit Kirschfüllung und Vanillesauce

Gözleme

Gözleme

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

$Paprikaschoten mit Tex-Mex-Füllung$

Paprikaschoten mit Tex-Mex-Füllung

Risotto mit Spargel und Pfifferlingen

Risotto mit Spargel und Pfifferlingen

Low-Carb Milchreis

Low-Carb Milchreis

Klassisches Kartoffelgratin mit Sahne

Klassisches Kartoffelgratin mit Sahne

Kartoffeln mit Kräuterquark

Kartoffeln mit Kräuterquark

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Eier in Senfsoße

Eier in Senfsoße

Allgäuer Käsesuppe

Allgäuer Käsesuppe

Tortellini al Forno

Tortellini al Forno

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Grießklößchensuppe

Grießklößchensuppe

Arme Ritter

Arme Ritter

Palatschinken mit Topfenfüllung

Palatschinken mit Topfenfüllung

Miso-Spitzkohl aus dem Ofen

Miso-Spitzkohl aus dem Ofen

Spinat mit Kartoffeln & Spiegelei

Spinat mit Kartoffeln & Spiegelei

Süßkartoffel-Kichererbsen-Bowl

Süßkartoffel-Kichererbsen-Bowl

Açaí Bowl

Açaí Bowl

Ofengemüse mit Quark

Ofengemüse mit Quark

Bärlauchspätzle mit Bergkäse und Balsamico-Zwiebeln

Bärlauchspätzle mit Bergkäse und Balsamico-Zwiebeln

Bananenbrot mit Datteln & Haselnüssen

Bananenbrot mit Datteln & Haselnüssen

24-Stunden Pizzateig

24-Stunden Pizzateig

Süßkartoffel-Gnocchi

Süßkartoffel-Gnocchi

Klassische Pfannkuchen

Klassische Pfannkuchen

Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta-Oliven-Salat

Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta-Oliven-Salat

Cremige Miso-Pasta mit Tempeh-Broeseln

Cremige Miso-Pasta mit Tempeh-Bröseln

Güveç – Türkisches Schichtgemüse

Güveç – Türkisches Schichtgemüse

Eiersalat mit Senf und Schnittlauch

Eiersalat mit Senf und Schnittlauch

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz

Smoothie Packs – Eingefroren für die Woche

Smoothie Packs – Eingefroren für die Woche

Overnight Oats – 5 Varianten als Wochenvorrat

Overnight Oats – 5 Varianten als Wochenvorrat

Meal-Prep-Wraps für unterwegs

Meal-Prep-Wraps für unterwegs

Congee als Wochenvorrat

Congee als Wochenvorrat

Grünkern-Bowl mit Ofengemüse und Tahini

Grünkern-Bowl mit Ofengemüse und Tahini

Süßkartoffel-Linsen-Eintopf

Süßkartoffel-Linsen-Eintopf

Gemüse-Curry zum Einfrieren

Gemüse-Curry zum Einfrieren

Prep-Salat im Glas – 5 Tage Vorrat

Prep-Salat im Glas – 5 Tage Vorrat

Geröstete Kichererbsen – knuspriger Snack und Topping

Geröstete Kichererbsen – knuspriger Snack und Topping

Rotes Dhal zum Einfrieren

Rotes Dhal zum Einfrieren

Meal-Prep-Frittata mit Ofengemüse

Meal-Prep-Frittata mit Ofengemüse

Teriyaki Bowl mit Brokkoli und Sesam

Teriyaki Bowl mit Brokkoli und Sesam

Buddha Bowl mit Süßkartoffeln und Tahini

Buddha Bowl mit Süßkartoffeln und Tahini

Linsen-Bolognese zum Einfrieren

Linsen-Bolognese zum Einfrieren

Grain Bowl mit Dinkel, Ofentomaten und Rucola

Grain Bowl mit Dinkel, Ofentomaten und Rucola

Bohnensalat mit Petersilie und Vinaigrette

Bohnensalat mit Petersilie und Vinaigrette

Gegrillter Pfirsichsalat mit Mozzarella

Gegrillter Pfirsichsalat mit Mozzarella

Radieschen-Gurken-Salat mit Minze

Radieschen-Gurken-Salat mit Minze

Avocado-Grapefruit-Salat mit Chili

Avocado-Grapefruit-Salat mit Chili

Kichererbsen-Salat mit Feta und Zitronen-Dressing

Kichererbsen-Salat mit Feta und Zitronen-Dressing

Kürbissalat mit Pecannüssen und Ahornsirup

Kürbissalat mit Pecannüssen und Ahornsirup

Halloumi-Salat mit Granatapfel und Minze

Halloumi-Salat mit Granatapfel und Minze

Soba-Salat mit Edamame und Sesam-Dressing

Soba-Salat mit Edamame und Sesam-Dressing

Quinoa-Tabbouleh

Quinoa-Tabbouleh

Sommersalat mit Erdbeeren, Burrata und Rucola

Sommersalat mit Erdbeeren, Burrata und Rucola

Burrata mit Pfirsich und Basilikum

Burrata mit Pfirsich und Basilikum

Rote-Bete-Salat mit Orangendressing und Ziegenkäse

Rote-Bete-Salat mit Orangendressing und Ziegenkäse

Spargelsalat mit Ei und Vinaigrette

Spargelsalat mit Ei und Vinaigrette

Orzo-Salat mit Feta und getrockneten Tomaten

Orzo-Salat mit Feta und getrockneten Tomaten

Tabbouleh

Tabbouleh

Waldorfsalat – neu interpretiert

Waldorfsalat – neu interpretiert

Spanakorizo – Griechischer Spinatreis

Spanakorizo – Griechischer Spinatreis

Kubanischer Schwarze-Bohnen-Reis (Moros y Cristianos)

Kubanischer Schwarze-Bohnen-Reis (Moros y Cristianos)

Reis-Bowl mit Miso-Aubergine

Reis-Bowl mit Miso-Aubergine

Reis mit geschmorten Tomaten und Spiegelei

Reis mit geschmorten Tomaten und Spiegelei

Grüner Reis mit Koriander und Limette

Grüner Reis mit Koriander und Limette

Kimchi Fried Rice

Kimchi Fried Rice

Türkischer Pilaw mit Vermicelli und Butter

Türkischer Pilaw mit Vermicelli und Butter

Mexikanischer Tomatenreis mit schwarzen Bohnen

Mexikanischer Tomatenreis mit schwarzen Bohnen

Basmati mit rotem Dhal

Basmati mit rotem Dhal

Klebreis mit Mango und Kokosmilch

Klebreis mit Mango und Kokosmilch

Jollof Rice

Jollof Rice

Mujaddara – Reis mit Linsen und Röstzwiebeln

Mujaddara – Reis mit Linsen und Röstzwiebeln

Pasta al Forno mit Aubergine

Pasta al Forno mit Aubergine

Pasta mit Artischocken und Zitrone

Pasta mit Artischocken und Zitrone

Taglierini mit Trüffelbutter

Taglierini mit Trüffelbutter

Pasta mit Borlotti und Rosmarin

Pasta mit Borlotti und Rosmarin

Rigatoni alla Vodka

Rigatoni alla Vodka

Spätzle mit Pilzrahmsauce

Spätzle mit Pilzrahmsauce

Pasta mit Kürbis, Salbei und Haselnüssen

Pasta mit Kürbis, Salbei und Haselnüssen

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Tagliatelle mit Steinpilzen und Thymian

Tagliatelle mit Steinpilzen und Thymian

Bucatini all'Arrabbiata

Bucatini all'Arrabbiata

Pasta mit Ricotta und Zitrone

Pasta mit Ricotta und Zitrone

Reispfanne mit Gemüse und Tofu

Reispfanne mit Gemüse und Tofu

Norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Vinaigrette

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Vinaigrette

Omelett mit Gemüse und Kräutern

Omelett mit Gemüse und Kräutern

Tortilla Española

Tortilla Española

Falafel-Wrap mit Fladenbrot und Tahini

Falafel-Wrap mit Fladenbrot und Tahini

Bunte Gemüsereis-Pfanne

Bunte Gemüsereis-Pfanne

Grießbrei mit Kirschen und Butter

Grießbrei mit Kirschen und Butter

Milchreis mit Zwetschgenkompott

Milchreis mit Zwetschgenkompott

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Knusprige Waffeln mit Sahne und Kirschen

Knusprige Waffeln mit Sahne und Kirschen

Pfannkuchen mit Apfelmus und Zimt

Pfannkuchen mit Apfelmus und Zimt

Nudelauflauf mit Gemüse und Käse

Nudelauflauf mit Gemüse und Käse

Mac and Cheese

Mac and Cheese

Pasta al Limone

Pasta al Limone

Pilz-Risotto mit Rotwein

Pilz-Risotto mit Rotwein

Zucchini-Frittata nach italienischer Art

Zucchini-Frittata nach italienischer Art

Melanzane alla Parmigiana – Auberginen-Parmesan

Melanzane alla Parmigiana – Auberginen-Parmesan

Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce und Walnüssen

Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce und Walnüssen

Butternut-Kürbis-Risotto

Butternut-Kürbis-Risotto

Spargel-Risotto mit Parmesan

Spargel-Risotto mit Parmesan

Spinat-Feta-Auflauf

Spinat-Feta-Auflauf

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Butternut-Kürbis-Quiche mit Salbei

Butternut-Kürbis-Quiche mit Salbei

Gemüse-Quiche mit Mürbeteig

Gemüse-Quiche mit Mürbeteig

Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Aubergine

Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Aubergine

Pizza vom Grill mit Tomaten und Mozzarella

Pizza vom Grill mit Tomaten und Mozzarella

Gegrillte Gemüse- und Feta-Päckchen

Gegrillte Gemüse- und Feta-Päckchen

Grillierte Halloumi- und Gemüsespieße

Gegrillte Halloumi- und Gemüsespieße

Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter

Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter

Miso-Suppe mit Tofu

Miso-Suppe mit Tofu

Cremige Kartoffelsuppe

Cremige Kartoffelsuppe

Borschtsch

Borschtsch

Weiße Bohnensuppe mit Rosmarin

Weiße Bohnensuppe mit Rosmarin

Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe

Klassische Tomatensuppe

Klassische Tomatensuppe

Banh Mi vegan

Banh Mi vegan

Tofu-Satay

Tofu-Satay

Vegane Gyoza

Vegane Gyoza

Udon mit Gemüse

Udon mit Gemüse

Mapo Tofu vegan

Mapo Tofu vegan

Szechuan-Aubergine

Szechuan-Aubergine

Hummus mit warmem Pita

Hummus mit warmem Pita

Falafel-Bowl

Falafel-Bowl

Auberginenauflauf vegan

Auberginenauflauf vegan

Thai-Curry mit Tofu vegan

Thai-Curry mit Tofu vegan

Nasi Goreng vegan

Nasi Goreng vegan

Knusprige Tofu-Pfanne

Knusprige Tofu-Pfanne

Rainbow Bowl

Rainbow-Bowl

Chili sin Carne – Veganes Chili

Chili sin Carne – Veganes Chili

Bauernomlett

Bauernomelett

Reibekuchen

Reibekuchen

Minestrone

Minestrone

Kürbis mit Graupen

Kürbis mit Graupen

Zucchini-Bohnenpfanne

Zucchini-Bohnenpfanne

Pak Choi-Pfanne

Pak Choi-Pfanne

Safranreis

Safranreis

Fenchel mit Parmesan

Fenchel mit Parmesan

Süßkartoffeln mit Tahini

Süßkartoffeln mit Tahini

Miso-Aubergine

Miso-Aubergine

Ganzer Blumenkohl mit Tahini

Ganzer Blumenkohl mit Tahini

Ofenkarotten mit Tahini

Ofenkarotten mit Tahini

Quinoa-Bowl

Quinoa-Bowl

Bulgur-Auflauf

Bulgur-Auflauf

Hummus mit Ofengemüse

Hummus mit Ofengemüse

Falafel

Falafel

Gebackener Feta

Gebackener Feta

Grüner Salat

Grüner Salat

Bohnen-Brokkoli-Salat

Bohnen-Brokkoli-Salat

Linsensalat

Linsensalat

Couscous-Salat

Couscous-Salat

Caprese-Sandwich

Caprese-Sandwich

Panzanella

Panzanella

Tomate-Mozzarella

Tomate-Mozzarella

Griechischer Salat

Griechischer Salat

Süßkartoffel-Puffer

Süßkartoffel-Puffer mit Joghurt-Dip und Feldsalat

Zucchini-Puffer

Zucchini-Puffer

Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel mit warmem Kartoffelsalat

Portobello-Burger

Portobello-Burger

Caponata

Caponata

Mediterrane Auberginenpfanne

Mediterrane Auberginenpfanne

Ofengemüse mit gebackenem Feta

Ofengemüse mit gebackenem Feta

Polenta mit Pilzen

Polenta mit Pilzen

Bruschetta al Pomodoro

Bruschetta al Pomodoro

Focaccia

Focaccia

Arancini

Arancini

Nudelsalat

Nudelsalat

Spaghetti mit Tomatensoße

Spaghetti mit Tomatensoße

Käsespätzle

Käsespätzle

Pasta al Pesto

Pasta al Pesto

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Vollkornnudeln mit Gemüse

Vollkornnudeln mit Gemüse

Pasta mit Burrata

Pasta mit Burrata

Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Shakshuka

Shakshuka