Vegetarisch
Zucchini-Bohnenpfanne
Ein leckeres, proteinreiches Gericht mit Zucchini, weißen Bohnen und Tomaten.
Herausgegeben von Umamia · KI-gestützt erstellt, Nährwerte und Kosten gerechnet · Wie wir Rezepte machen
Auf einen Blick
scheduleKochdauer30 Min.
timerAktive Zeit15 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosNormaler Abwasch
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
shopping_cartZutatenkostenca. 0,72 € pro Portion
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
167kcal
Kalorien
10g
Eiweiß
24g
Kohlenhydrate
3g
Fett
9g
Ballaststoffe
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
1
Zwiebel und Knoblauch
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl 5 Minuten andünsten. · 5 Min.
2
Zucchini hinzufügen
Zucchini in die Pfanne geben und 3 Minuten braten. · 5 Min.
3
Bohnen und Tomaten
Tomaten und Bohnen hinzufügen. Mit italienischen Kräutern würzen.
4
Köcheln
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. · 10 Min.
Die Zucchini nicht zerkochen – sie soll noch Biss haben, sonst wird die Pfanne matschig.
5
Servieren
Heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
Gut zu wissen
Diese schnelle und gesunde Pfanne vereint zartes Gemüse mit cremigen weißen Bohnen. Die italienischen Kräuter verleihen diesem Gericht einen mediterranen Flair, und die Proteine aus den Bohnen machen es wunderbar sättigend. Perfect für schnelle Mahlzeiten unter der Woche.
