Vegetarisch
Orzo-Salat mit Feta und getrockneten Tomaten
Cremige Orzo-Pasta mit Feta und Tomaten
von Stefanie · Greenliving (Salat)
Auf einen Blick
scheduleKochdauer27 Min.
timerAktive Zeit15 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungStandardküche
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
320kcal
Kalorien
11g
Eiweiß
32g
Kohlenhydrate
15g
Fett
2g
Ballaststoffe
Rezept
1
Orzo kochen
Orzo-Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
Den Orzo direkt nach dem Abgießen mit etwas Öl mischen — so verklebt er beim Abkühlen nicht.
2
Zutaten vorbereiten
Feta-Käse würfeln, Gurke und Oliven vorbereiten. Basilikum zerrupfen.
3
Dressing zubereiten
Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
4
Kombinieren
Orzo mit getrockneten Tomaten, Gurke, Oliven und Feta in eine große Schüssel geben.
5
Vermengen
Dressing über die Mischung gießen und alles vorsichtig vermischen, damit der Feta nicht zerbricht.
6
Abschmecken und servieren
Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum garnieren. Kühl servieren.
Gut zu wissen
Ein mediterraner Nudelsalat mit al dente gekochter Orzo, getrockneten Tomaten, würzigem Feta-Käse, knackigen Gurken, schwarzen Oliven, frischem Basilikum und würzigem Zitrone-Olivenöl-Dressing. Perfekt für Meal Prep und Picknick.
