Weiße Bohnensuppe mit Rosmarin
Herzhafte weiße Bohnensuppe mit Rosmarin – ein italienischer Klassiker voller Protein und Geschmack.
von Patrick · Veganer Koch
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Möhren 5 Minuten dünsten.
Bohnen und Brühe hinzufügen, Rosmarin-Zweig dazugeben und zum Kochen bringen.
20 Minuten köcheln bis die Bohnen weich sind und die Brühe sämig wird. · 20 Min.
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken, Rosmarin-Zweig entfernen.
Mit hochwertigem Olivenöl beträufelt und frischem Thymian garniert servieren.
Gut zu wissen
Diese mediterrane Bohnensuppe ist einfach herrlich und vollgepackt mit Nährstoffen. Weiße Bohnen werden mit Gemüse, Knoblauch und frischem Rosmarin zu einer herzigen, sättigenden Suppe gekocht. Mit hochwertigem Olivenöl verfeinert und mit Brokkoli oder Spinat variiert – das ist italienischer Comfort Food pur!
