Halloumi-Spieße mit Bulgur-Granatapfel-Salat
Gegrillte Halloumi- und Gemüsespieße auf einem frischen Bulgursalat mit Granatapfel und Zitrone. Ein leichtes, vegetarisches Sommergericht.
von Ben · Küchenprofi
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Bulgur nach Packungsangabe garen und abkühlen lassen. · 15 Min.
Halloumi, Paprika und Zucchini abwechselnd auf Spieße stecken. · 10 Min.
Spieße rundum grillen, bis der Halloumi goldbraun ist. · 10 Min.
Bulgur mit Zitronensaft, Olivenöl und Granatapfel mischen, mit Kräuter bestreuen. · 5 Min.
Spieße auf dem Bulgursalat anrichten.
Gut zu wissen
Halloumi lässt sich hervorragend grillen, ohne dabei zu zerfallen, und entwickelt dabei eine wunderbar krosse Kruste. Zusammen mit Paprika und Zucchini auf den Spieß gesteckt, entsteht ein farbenfrohes Sommergericht. Der Bulgursalat mit Granatapfel und Zitrone bringt Frische und macht das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit.
