Vegetarisch
Tomate-Mozzarella
Frische Tomaten mit cremiger Mozzarella und duftendem Basilikum
von Stefanie · Greenliving (Salat)
Auf einen Blick
scheduleKochdauer10 Min.
timerAktive Zeit10 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
160kcal
Kalorien
6g
Eiweiß
6g
Kohlenhydrate
12g
Fett
2g
Ballaststoffe
Rezept
1
Tomaten schneiden
Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller oder einer Servierplatte auslegen.
2
Mozzarella arrangieren
Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit Tomatenscheiben anordnen.
3
Mit Öl und Essig drizzeln
Olivenöl und Balsamico-Essig über die Tomaten und Mozzarella träufeln.
4
Würzen und Basilikum
Mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Basilikumblätter darüber verteilen.
Erst kurz vor dem Servieren salzen – Salz zieht sonst Wasser aus den Tomaten und alles verwässert.
5
Servieren
Sofort servieren oder etwas abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Gut zu wissen
Ein sommerlicher Klassiker, der nichts als frische Zutaten braucht - saftige Tomaten, cremige Mozzarella und aromatisches Basilikum. Perfekt als Vorspeise oder leichte Beilage.
