Vegetarisch
Avocado-Toast mit pochiertem Ei
Der Klassiker fürs entspannte Wochenendfrühstück – in 15 Minuten fertig.
Herausgegeben von Umamia · KI-gestützt erstellt, Nährwerte und Kosten gerechnet · Wie wir Rezepte machen
Auf einen Blick
scheduleKochdauer15 Min.
timerAktive Zeit15 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
shopping_cartZutatenkostenca. 1,47 € pro Portion
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
396kcal
Kalorien
16g
Eiweiß
44g
Kohlenhydrate
18g
Fett
11g
Ballaststoffe
Aus den Zutatenmengen berechnet – einzelne Mengenangaben ließen sich nicht auflösen, der Wert ist ein Näherungswert.
Rezept
1
Ei pochieren
Wasser mit einem Schuss Essig zum leichten Sieden bringen, Ei aufschlagen und vorsichtig hineingleiten lassen, 3 Minuten ziehen lassen. · 3 Min.
Möglichst frische Eier verwenden – ihr Eiweiß bleibt kompakt und fasert im Wasser kaum aus.
2
Brot rösten
Vollkornbrot goldbraun toasten.
3
Avocado zerdrücken
Avocado mit Zitronensaft und Salz grob zerdrücken und auf dem Toast verteilen.
4
Anrichten
Pochiertes Ei daraufsetzen, mit Chiliflocken bestreuen.
