Avocado-Toast mit pochiertem Ei

Zubereitung

1. 1
   Ei pochieren

   Wasser mit einem Schuss Essig zum leichten Sieden bringen, Ei aufschlagen und vorsichtig hineingleiten lassen, 3 Minuten ziehen lassen.

   timer 3 min
2. 2
   Brot rösten

   Vollkornbrot goldbraun toasten.

   timer 2 min
3. 3
   Avocado zerdrücken

   Avocado mit Zitronensaft und Salz grob zerdrücken und auf dem Toast verteilen.

4. 4
   Anrichten

   Pochiertes Ei daraufsetzen, mit Chiliflocken bestreuen.