Nudelsalat
Erfrischender Nudelsalat mit Gemüse und cremiger Soße
von Stefanie · Greenliving (Salat)
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, großzügig salzen und die Penne nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen.
Salatgurke, Tomate, rote Paprika und Radieschen in gleichmäßige Würfel schneiden. Mailänder in Streifen schneiden.
Mayonnaise mit Essig vermengen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die abgekühlte Pasta mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen. Das Dressing hinzufügen und alles gut vermischen, bis jeder Nudel mit Dressing überzogen ist.
Den Nudelsalat mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren erneut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut zu wissen
Der deutsche Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht für Picknicks, Grillpartien und Buffets. Der Salat wird mit gekochten Nudeln, frischem Gemüse und einer cremigen Mayo-basierten Dressing zubereitet. Er kann bereits eine Stunde vor dem Servieren zubereitet werden und schmeckt dann noch besser, da die Aromen sich verbinden.
