Vegetarisch
Vegetarischer Black-Bean-Burger mit Avocado
Herzhafte Patties aus schwarzen Bohnen, knusprig gebraten und mit geschmolzenem Cheddar und cremiger Avocado im Brötchen serviert. Ein sättigender vegetarischer Burger.
von Ben · Küchenprofi
Auf einen Blick
scheduleKochdauer40 Min.
timerAktive Zeit30 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandMittlerer Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
584kcal
Kalorien
24g
Eiweiß
69g
Kohlenhydrate
24g
Fett
15g
Ballaststoffe
Rezept
1
Patties formen
Schwarze Bohnen aus der Dose zerdrücken, mit Ei, Paniermehl, Zwiebel und Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika) vermengen und Patties formen. · 10 Min.
2
Braten
In Rapsöl von beiden Seiten braten, mit Cheddar belegen und schmelzen lassen. · 10 Min.
3
Belegen
Brötchen mit Patty und Avocado belegen. · 5 Min.
Gut zu wissen
Schwarze Bohnen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und lassen sich hervorragend zu Patties verarbeiten. Etwas Ei und Paniermehl sorgen für den nötigen Halt beim Braten. Geschmolzener Cheddar und cremige Avocado machen den Burger besonders saftig und rund im Geschmack.
