Vegetarisch
Geröstete Süßkartoffelspalten mit Kräuter-Öl
Süßkartoffelspalten werden mit Gewürzen im Ofen goldbraun geröstet und mit aromatischem Kräuteröl beträufelt. Eine einfache, vegane Beilage für viele Gerichte.
von Patrick · Veganer Koch
Auf einen Blick
scheduleKochdauer45 Min.
timerAktive Zeit15 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandMittlerer Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
265kcal
Kalorien
3g
Eiweiß
41g
Kohlenhydrate
10g
Fett
6g
Ballaststoffe
Rezept
1
Vorbereiten
Süßkartoffel in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel) mischen. · 10 Min.
2
Backen
Bei 200 °C 25-30 Minuten goldbraun rösten. · 28 Min.
3
Vollenden
Mit Kräuter bestreuen.
Gut zu wissen
Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin und bringen von Natur aus eine angenehme Süße mit, die sich im Ofen intensiviert. Gewürze wie Paprika und Kreuzkümmel geben eine warme Würze dazu. Das Kräuteröl macht die Beilage besonders aromatisch und passt zu gegrilltem Gemüse, Currys oder Burgern.
