Vegetarisch
Caprese-Sandwich
Warmes Sandwich mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum - knusprig gepresst
von Ben · Küchenprofi
Auf einen Blick
scheduleKochdauer20 Min.
timerAktive Zeit10 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosNormaler Abwasch
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungStandardküche
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
420kcal
Kalorien
14g
Eiweiß
32g
Kohlenhydrate
24g
Fett
2g
Ballaststoffe
Rezept
1
Panini vorbereiten
Ciabatta-Brötchen halbieren. Mit Tomatenscheiben belegen, dann Mozzarella-Scheiben darauf.
Die Mozzarella-Scheiben vor dem Belegen trocken tupfen – so bleibt das Brot beim Grillen knusprig.
2
Würzen und Basilikum
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Etwas Balsamico-Essig über die Mozzarella träufeln.
3
Zusammengeben
Die zwei Hälften zusammenlegen und leicht pressen.
4
Grillen oder braten
In einem vorgeheizten Kontaktgrill 5–7 Minuten pressen, bis das Brot knusprig und der Mozzarella geschmolzen ist. Alternativ in einer Pfanne mit wenig Olivenöl von beiden Seiten 3–4 Minuten braten. · 10 Min.
5
Servieren
Das heiße Panini sofort servieren, am besten mit einem frischen Salat.
Gut zu wissen
Ein warmes italienisches Panini mit den Klassiker-Zutaten der Caprese. Im Kontakt-Grill oder in der Pfanne gebraten und knusprig gepresst.
