Gebackene Fetakäse-Pasta mit Cherrytomaten
Ein Block Feta wird zusammen mit Cherrytomaten im Ofen gebacken, bis er cremig zerfällt, und anschließend mit al dente gekochter Pasta vermengt. Schnell gemacht, wenig Aufwand, maximaler Geschmack.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 500 g Cherrytomaten und die ganzen 3 Zehen Knoblauch-Zehen in eine Auflaufform geben, mit 6 EL Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
200 g Feta am Stück in die Mitte der Form setzen, ebenfalls mit etwas Olivenöl beträufeln.
Alles zusammen ca. 25 Minuten backen, bis die Tomaten geplatzt sind und der Feta goldbraun ist. · 25 Min.
Währenddessen 400 g Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, etwas Nudelwasser aufheben, dann abgießen. · 10 Min.
Feta und Tomaten mit einer Gabel zu einer cremigen Sauce verrühren, mit 1 TL Chiliflocken würzen.
Pasta unterheben, bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen und mit 1 Bund Basilikum garniert servieren.
Gut zu wissen
Dieses unkomplizierte Ofengericht hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Küchenklassiker entwickelt – und das zu Recht. Cherrytomaten und ein ganzer Feta-Block garen gemeinsam mit Olivenöl und Knoblauch im Ofen, bis die Tomaten platzen und der Käse eine cremige Konsistenz annimmt. Mit einer Gabel zerdrückt entsteht eine samtige Sauce, die einfach unter heiß gekochte Pasta gehoben wird. Ein Hauch Chiliflocken sorgt für Schärfe, frisches Basilikum für Frische. Perfekt für laue Sommerabende, wenn es schnell gehen soll, aber niemand auf Genuss verzichten möchte.
