Sommerlicher Quark-Auflauf mit Beeren
Fluffiger Quark-Auflauf mit eingebackenen frischen Beeren, goldbraun aus dem Ofen. Ein warmes, sättigendes Frühstück für gemütliche Sommermorgen.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
400 g Quark, 4 Stück Ei, 60 g Mehl, 40 g Zucker und 50 g Vollmilch glattrühren. · 8 Min.
In eine gefettete Form (20 g Butter) füllen, 200 g Beeren gemischt einstreuen. · 5 Min.
Bei 180 °C 25-30 Minuten goldbraun backen. · 28 Min.
Warm servieren.
Gut zu wissen
Dieser Auflauf ist die warme Variante eines klassischen Quarkgerichts und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Wochenendfrühstück. Quark liefert viel Eiweiß, während die Eier für die nötige Bindung und Fluffigkeit sorgen. Frische Beeren werden vor dem Backen eingestreut und geben süße, saftige Akzente im fertigen Auflauf.
