Vegetarisch
Sommerlicher Quark-Auflauf mit Beeren
Fluffiger Quark-Auflauf mit eingebackenen frischen Beeren, goldbraun aus dem Ofen. Ein warmes, sättigendes Frühstück für gemütliche Sommermorgen.
von Ben · Küchenprofi
Auf einen Blick
scheduleKochdauer45 Min.
timerAktive Zeit20 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandMittlerer Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
377kcal
Kalorien
20g
Eiweiß
31g
Kohlenhydrate
20g
Fett
2g
Ballaststoffe
Rezept
1
Teig verrühren
Quark, Ei, Mehl, Zucker und Vollmilch glattrühren. · 8 Min.
2
Füllen
In eine gefettete Form (Butter) füllen, Beeren gemischt einstreuen. · 5 Min.
3
Backen
Bei 180 °C 25-30 Minuten goldbraun backen. · 28 Min.
4
Servieren
Warm servieren.
Gut zu wissen
Dieser Auflauf ist die warme Variante eines klassischen Quarkgerichts und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Wochenendfrühstück. Quark liefert viel Eiweiß, während die Eier für die nötige Bindung und Fluffigkeit sorgen. Frische Beeren werden vor dem Backen eingestreut und geben süße, saftige Akzente im fertigen Auflauf.
