Ofengemüse mit gebackenem Feta
Buntes Gemüse aus dem Ofen mit cremigem Feta - schnell und gesund!
von Ben · Küchenprofi
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini und Auberginen in Scheiben, Paprika in große Stücke schneiden. Auf einem Backblech verteilen.
Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gut vermischen. Im Ofen 30 Minuten rösten, zwischendurch umrühren.
Nach 20 Minuten die Fetastücke und schwarzen Oliven zum Gemüse geben. Weitere 10 Minuten backen, bis der Feta leicht weich wird. · 5 Min.
Das warme Gemüse mit Feta auf Tellern anrichten und sofort servieren. Perfekt mit Brot zum Dippen.
Gut zu wissen
Ein einfaches und farbenfrohes Gericht aus dem Ofen. Zucchini, Paprika und Auberginen werden mit Oliven und Kräutern geröstet und mit würzigem Feta serviert. Perfekt als vegetarische Hauptmahlzeit oder Beilage.
