Tabbouleh
Frischer Petersiliensalat mit feinem Bulgur
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
Bulgur in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit einer Gabel auflockern.
Petersilie fein hacken, Minze hacken, Tomaten und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
Zitronensaft und Olivenöl mit Salz und Pfeffer mischen.
Bulgur, Petersilie, Minze, Tomaten und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
Das Dressing über die Mischung geben und alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl oder bei Zimmertemperatur servieren.
Gut zu wissen
Das authentische libanesische Tabbouleh mit reichlich glatter Petersilie, feinem Bulgur, frischer Minze, Tomaten, Frühlingszwiebeln, hochwertigem Olivenöl und frischem Zitronensaft. Ein erfrischender Klassiker aus dem Nahen Osten.
