Vegetarisch
Gebratener Tofu mit Pak Choi, Sesam-Sauce und Reis
Knusprig gebratener Tofu und zarter Pak Choi in einer glänzenden Sesam-Sojasauce, serviert mit Reis. Ein leichtes, komplett vegetarisches Wok-Gericht.
von Ben · Küchenprofi
Auf einen Blick
scheduleKochdauer40 Min.
timerAktive Zeit25 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandMittlerer Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
431kcal
Kalorien
16g
Eiweiß
65g
Kohlenhydrate
13g
Fett
3g
Ballaststoffe
Rezept
1
Reis kochen
Reis nach Packungsangabe kochen. · 20 Min.
2
Tofu braten
Tofu in Sesamöl knusprig braten. · 8 Min.
3
Pak Choi
Pak Choi, Ingwer und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. · 5 Min.
4
Ablöschen
Mit Sojasauce ablöschen. · 2 Min.
5
Servieren
Mit Sesam bestreut mit Reis servieren.
Gut zu wissen
Tofu nimmt Marinaden und Saucen hervorragend auf und wird durch scharfes Anbraten außen schön kross. Pak Choi gart in wenigen Minuten und bleibt dabei angenehm knackig. Die Sesam-Sojasauce bringt die typisch asiatische Würze, während Reis das Gericht zu einer sättigenden, vollständigen Mahlzeit macht.
