Gebratener Tofu mit Pak Choi, Sesam-Sauce und Reis
Knusprig gebratener Tofu und zarter Pak Choi in einer glänzenden Sesam-Sojasauce, serviert mit Reis. Ein leichtes, komplett vegetarisches Wok-Gericht.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
300 g Reis nach Packungsangabe kochen. · 20 Min.
400 g Tofu in 20 g Sesamöl knusprig braten. · 8 Min.
300 g Pak Choi, 10 g Ingwer und 1 Zehe Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. · 5 Min.
Mit 30 g Sojasauce ablöschen. · 2 Min.
Mit 20 g Sesam bestreut mit Reis servieren.
Gut zu wissen
Tofu nimmt Marinaden und Saucen hervorragend auf und wird durch scharfes Anbraten außen schön kross. Pak Choi gart in wenigen Minuten und bleibt dabei angenehm knackig. Die Sesam-Sojasauce bringt die typisch asiatische Würze, während Reis das Gericht zu einer sättigenden, vollständigen Mahlzeit macht.
