Rainbow-Bowl
Eine bunte, vitaminreiche Bowl mit farbigem Gemüse und cremiger Tahini-Sauce.
von Stefanie · Greenliving (Salat)
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Tahini, Zitronensaft und Wasser verquirlen bis zu einer cremigen Konsistenz. Mit Salz abschmecken.
Alle Gemüsesorten nach Anleitung zubereiten. Avocado nur kurz vor dem Servieren schneiden.
Spinat als Basis auf vier Tellern verteilen. Die anderen Gemüse nebeneinander in Reihen anordnen, um ein buntes Regenbogen-Muster zu schaffen.
Kichererbsen über das Gemüse verteilen. Avocadoscheiben auf den Tellern anordnen.
Das Tahini-Dressing über die Bowls träufeln und sofort servieren.
Gut zu wissen
Diese spektakuläre Rainbow-Bowl ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch unglaublich nahrhaft. Mit ihrem Spektrum an Farben bietet sie eine vielfältige Auswahl an Vitaminen und Mineralien. Perfect für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, das beeindruckt.
