Griechischer Joghurt-Bowl mit Honig, Feigen und Pistazien
Ein schnelles mediterranes Frühstück: cremiger griechischer Joghurt mit süßen Feigen, goldenem Honig und gehackten Pistazien. In 10 Minuten fertig.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet – einzelne Mengenangaben ließen sich nicht auflösen, der Wert ist ein Näherungswert.
Rezept
400 g Griechischer Joghurt auf zwei Schalen verteilen und glattstreichen.
4 Stück (frisch) Feigen vierteln und auf dem Joghurt verteilen.
Mit 2 EL Honig beträufeln, 3 EL Pistazien und etwas Abrieb Zitrone-Abrieb darüberstreuen und sofort servieren.
Gut zu wissen
Diese Bowl bringt den Sommer in Griechenland auf den Frühstückstisch. Griechischer Joghurt ist besonders cremig und eiweißreich, weil ihm ein Teil der Molke entzogen wird – das macht ihn zur perfekten Basis für frisches Obst. Reife Feigen haben von Juni bis August Hochsaison und bringen natürliche Süße mit, die durch etwas Honig noch abgerundet wird. Gehackte Pistazien sorgen für den nötigen Crunch und ein bisschen mediterranes Flair. Tipp: Wer es nussiger mag, röstet die Pistazien kurz in einer trockenen Pfanne an, bevor sie über die Bowl kommen.
