Vegetarisch
Bulgur-Pilaw
Bulgur mit Zwiebeln in Gemüsebrühe gegart.
Herausgegeben von Umamia · KI-gestützt erstellt, Nährwerte und Kosten gerechnet · Wie wir Rezepte machen
Auf einen Blick
scheduleKochdauer20 Min.
timerAktive Zeit20 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosEin Topf
boltAufwandWenig Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
shopping_cartZutatenkostenca. 0,29 € pro Portion
categoryKategorieVegetarisch →Nährwerte
Pro Portion
274kcal
Kalorien
8g
Eiweiß
50g
Kohlenhydrate
6g
Fett
8g
Ballaststoffe
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
1
Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
2
Bulgur dazugeben und kurz mit anrösten.
3
Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 12 Minuten quellen lassen.
Nach der Garzeit zugedeckt noch 5 Minuten ohne Hitze ruhen lassen, so wird der Bulgur locker statt matschig.
4
Mit einer Gabel auflockern und mit Salz abschmecken.
Gut zu wissen
Bulgur-Pilaw ist eine schnelle, nussig-schmeckende Alternative zu Reis und passt gut zu Kichererbsen-, Gemüse- oder Grillgerichten.
