Bulgur-Pilaw

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.

2. 2

   Bulgur dazugeben und kurz mit anrösten.

3. 3

   Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 12 Minuten quellen lassen.

4. 4

   Mit einer Gabel auflockern und mit Salz abschmecken.

Gut zu wissen

Bulgur-Pilaw ist eine schnelle, nussig-schmeckende Alternative zu Reis und passt gut zu Kichererbsen-, Gemüse- oder Grillgerichten.