Süßkartoffeln mit Tahini
Ein warmes, kuscheliges Gericht mit süßlichen Kartoffeln und würziger Tahini-Sauce.
von Patrick · Veganer Koch
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Süßkartoffeln mit Olivenöl und Salz bestreichen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.
Süßkartoffeln 30 Minuten rösten, bis sie weich sind. · 30 Min.
Tahini, Wasser, Zitronensaft und Knoblauch verquirlen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Geröstete Süßkartoffeln auf Tellern anordnen. Großzügig mit Tahini-Sauce beträufeln. Mit frischen Minzblättern garnieren.
Gut zu wissen
Diese einfachen, aber himmlischen Süßkartoffeln sind perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Mit ihrer natürlichen Süße und der feinen Tahini-Sauce, garniert mit frischen Kräutern, ist dieses Gericht sowohl komfortabel als auch beeindruckend genug für Gäste.
