Jasminreis mit geröstetem Sesam
Einfache asiatische Reisbeilage mit geröstetem Sesam und frischen Frühlingszwiebeln. Passt zu fast jedem asiatischen Hauptgericht.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
300 g Jasminreis mit 450 ml Wasser und etwas Salz aufkochen, zugedeckt bei niedriger Hitze 12 Minuten quellen lassen. · 12 Min.
3 EL Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. · 3 Min.
Reis mit 1 EL Sesamöl auflockern, 3 Stück Frühlingszwiebeln und gerösteten 3 EL Sesam untermischen. · 3 Min.
Gut zu wissen
Jasminreis ist die klassische Beilage der asiatischen Küche und punktet mit seinem feinen, blumigen Aroma. Geröstete Sesamsamen geben dem Reis eine nussige Note und etwas Biss, frische Frühlingszwiebeln sorgen für Farbe und Frische. Diese Beilage ist in knapp 20 Minuten fertig und lässt sich beliebig zu Currys, Wok-Gerichten oder gegrilltem Fleisch und Fisch kombinieren. Ein Spritzer Sesamöl zum Schluss rundet das Aroma ab.
