Orientalisches Labneh-Frühstück mit Za'atar und Honig
Cremiger Labneh, beträufelt mit Olivenöl, Za'atar und Honig, serviert mit warmem Fladenbrot, Gurke und Tomate. Ein leichtes, orientalisches Frühstück.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
250 g Labneh auf einem Teller verstreichen. · 3 Min.
Mit 2 EL Olivenöl und 1 EL Gewürze (Za'atar) beträufeln. · 2 Min.
Mit 15 g Honig beträufeln. · 1 Min.
Mit warmem 150 g Fladenbrot, 100 g Gurke und 100 g Tomate servieren.
Gut zu wissen
Labneh ist ein abgetropfter Joghurt, der in der Konsistenz zwischen Joghurt und Frischkäse liegt und in der levantinischen Küche zum Frühstück fest dazugehört. Die Gewürzmischung Za'atar aus Thymian, Sesam und Sumach gibt dem cremigen Labneh eine würzige Note, während Honig für Süße sorgt. Zusammen mit frischem Gemüse und warmem Fladenbrot ergibt sich ein leichtes, aber sättigendes Frühstück.
