Pak Choi-Pfanne
Ein würziges, schnelles Gemüse-Gericht mit zartem Pak Choi und aromatischen Gewürzen.
von Patrick · Veganer Koch
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Öl in einer Wok-Pfanne oder großen Bratpfanne über höchster Hitze erhitzen.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis es duftet. · 5 Min.
Pak Choi-Hälften mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie leicht braun sind. · 5 Min.
Sojasauce und Reisessig hinzufügen. Pak Choi wenden und weitere 5–6 Minuten garen, bis er zart, aber noch knackig ist. · 5 Min.
Pak Choi auf Teller anordnen. Mit Sesamöl beträufeln und sofort servieren.
Gut zu wissen
Diese Pak Choi-Pfanne ist perfekt für schnelle Wochentags-Gerichte. Mit nur 10 Minuten Kochzeit wird das knackige Gemüse mit würzigem Ingwer, Knoblauch und Sojasauce genau richtig zart. Ein perfektes Wok-Gericht im Handumdrehen.
