Saisonkalender Juni

Das hat im Juni Saison – mit den passenden Rezepten zu jeder Zutat.

Spargel

Erdbeeren

Rhabarber

Bald mehr Rezepte mit Rhabarber.

Kirschen

Himbeeren

Bald mehr Rezepte mit Himbeeren.

Johannisbeeren

Bald mehr Rezepte mit Johannisbeeren.

Stachelbeeren

Bald mehr Rezepte mit Stachelbeeren.

Blumenkohl

Brokkoli

Zucchini

Gurken

Erbsen

Radieschen

Rucola

Kohlrabi

Möhren & Karotten

Rote Bete

Waldpilze

Saisonkalender Juni

Spargel

Spargel mit Sauce Hollandaise

Leichter Erdbeer-Spargel-Salat

Schweinekotelett mit Gewürzkruste und grünem Spargel

Spargelrisotto mit Erbsen und Prosciutto

Risotto mit Spargel und Pfifferlingen

Spargelcremesuppe

Spargelsalat mit Ei und Vinaigrette

Spargel-Risotto mit Parmesan

Erdbeeren

Leichter Erdbeer-Spargel-Salat

Sommersalat mit Erdbeeren, Burrata und Rucola

Rhabarber

Kirschen

Veganer Nudelsalat mit Pesto und Kirschtomaten

Mediterraner Ofen-Seelachs mit Ofenkartoffeln, Tomaten und Kapern

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

Scharfes Tomaten-Orzo

Caprese Risotto

Dampfnudeln mit Kirschfüllung und Vanillesauce

Lachspasta mit Tomaten-Sahnesoße

Grießbrei mit Kirschen und Butter

Knusprige Waffeln mit Sahne und Kirschen

Himbeeren

Johannisbeeren

Stachelbeeren

Blumenkohl

Miso-Linsen mit karamellisiertem Blumenkohl

Knusprige Blumenkohl-Buffalo-Bites mit Cayenne

Blumenkohl Tikka Masala

Gebratener Blumenkohlreis mit Hähnchen

Ganzer gerösteter Blumenkohl mit Gewürzkruste und Hähnchen

Lachsforelle mit Blumenkohl und Pellkartoffeln

Ganzer Blumenkohl mit Tahini

Brokkoli

Teriyaki-Hähnchen mit Reis und Brokkoli

Thailändisches Gemüse-Kokos-Curry mit Reis

Brokkoli-Cremesuppe

Miso-Brokkoli-Orzo

Koreanisches Pilz-Bulgogi

Orecchiette mit Wildbrokkoli

Cremige Penne mit Huhn und Brokkoli

Pad See Ew Thailändische Reisnudelpfanne

Teriyaki Bowl mit Brokkoli und Sesam

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Thunfisch-Brokkoli-Auflauf

Fisch mit Brokkoli und Quark-Sauce

Zucchini

Gefüllte Zucchiniboote mit Couscous, Pinienkernen und Rosinen

Zucchinicremesuppe mit Kräutern

Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Petersilie

Zucchinicremesuppe

Caponata Bean Bowl

Hähnchen-Zucchini-Pfanne

Zucchini-Parmesan-Puffer mit Frischkäse-Dip

Zucchini Spaghetti Marinara

Paleo Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini mit Rinderhack

Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Zucchini-Frittata nach italienischer Art

Gurken

Gebratener Zander mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Fischfrikadellen mit Gurkensalat und Dillsauce

Vegane Linsenbratlinge mit Gurken-Dill-Salat

Vegane Gemüsefrikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat

Räucherlachs-Frühstücksbrot mit Frischkäse

Koreanisches Rinder-Bulgogi mit Reis und Gurkensalat

Klassischer Fleischsalat mit Gewürzgurken und Ei

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Dill

Gebratener Kabeljau mit Kartoffel-Gurken-Salat

Cremiger Kartoffelsalat mit Gurke und Ei

Gurkensalat mit Dill

Erbsen

Provenzalische Ratatouille mit Kichererbsen und geröstetem Ciabatta

Frische Erbsensuppe mit Minze und Crème fraîche

Frikadellen mit Kartoffelpüree und Erbsen

Orientalischer Rinderhack-Eintopf mit Kichererbsen und Kreuzkümmel

Mediterrane Ofenauberginen mit Kichererbsen