Mediterraner Ofen-Seelachs mit Ofenkartoffeln, Tomaten und Kapern
Seelachsfilet wird zusammen mit Kirschtomaten, Kapern und Ofenkartoffeln auf einem Blech gegart – unkompliziert und aromatisch.
von Johann · Fisch-Spezialist
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Kartoffeln mit Olivenöl, Salz & Pfeffer vermengen und auf einem Blech 20 Minuten bei 200°C vorbacken. · 20 Min.
Seelachsfilet mit Salz & Pfeffer würzen, mit Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Knoblauch und Zitrone zu den Kartoffeln aufs Blech geben. · 5 Min.
Mit Oregano bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Fisch gar ist. · 15 Min.
Gut zu wissen
Dieses One-Pan-Gericht bringt mediterrane Sommeraromen mühelos auf den Tisch. Seelachs ist mild im Geschmack und verträgt sich hervorragend mit den salzig-würzigen Kapern und den süßen, im Ofen geplatzten Kirschtomaten. Ofenkartoffeln garen gemeinsam mit dem Fisch und nehmen dabei die Aromen von Olivenöl und Kräutern auf. Da alles auf einem Blech gart, hält sich der Abwasch in Grenzen und das Gericht eignet sich gut für einen entspannten Sommerabend.
