Sojasauce liefert salzigen Umami-Geschmack und ist Grundlage vieler asiatischer Marinaden und Saucen. Helle Sojasauce ist milder und salziger, dunkle kräftiger und leicht süßlich.
| Kalorien | 55 kcal |
| Eiweiß | 8 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Fett | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |