Knoblauch gibt Gerichten Tiefe und Würze. Fein gehackt und kurz mitgebraten entfaltet er ein mildes, nussiges Aroma; zu lange oder zu heiß angebraten wird er schnell bitter.
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Fett | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 2 g |