Vollkornmehl
Vollkornmehl enthält das ganze Korn inklusive Schale und Keimling – dadurch mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und ein kräftigerer, nussiger Geschmack als bei Weißmehl.
Nährwerte pro 100 g
| Kalorien | 340 kcal |
| Eiweiß | 13 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Fett | 2 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
