Honig-Senf-Hähnchenspieße vom Grill mit Paprika
Zarte Hähnchenwürfel und knackige Paprika in einer süß-würzigen Honig-Senf-Marinade, gegrillt bis sie leicht karamellisieren. Ein unkompliziertes Sommergericht vom Grill.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
3 EL Honig, 2 EL Senf, 4 EL Olivenöl, 2 EL Sojasauce, 2 Zehen Knoblauch, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
700 g Hähnchenbrust in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. · 30 Min.
700 g Hähnchenbrust, 2 Stück (300 g) Paprika und 1 Stück (150 g) Rote Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spieße auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne rundum 12-15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden und mit restlicher Marinade bestreichen. · 15 Min.
Die Hähnchenspieße heiß servieren, zum Beispiel mit Reis oder Fladenbrot.
Gut zu wissen
Spieße vom Grill gehören zu den beliebtesten Sommergerichten weltweit, weil sie sich leicht vorbereiten lassen und immer gut ankommen. Diese Variante kombiniert saftiges Hähnchenbrustfilet mit roter Paprika und Zwiebel in einer Marinade aus Honig, Senf, Sojasauce und Zitrone, die beim Grillen eine feine karamellisierte Kruste bildet. Die süß-scharfe Note der Marinade macht das Gericht zu einem echten Allrounder, der zu Reis, Fladenbrot oder einem frischen Salat passt. Am besten mindestens 30 Minuten, besser über Nacht marinieren, damit das Fleisch die Aromen richtig aufnimmt. Auch in der Grillpfanne im Ofen gelingen die Spieße ganz unkompliziert.
