Sommerliche Hähnchen-Burger mit Avocado-Salsa
Saftige Patties aus Hähnchenhack, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika, im gerösteten Brötchen mit knackigem Salat und einer frischen Avocado-Tomaten-Salsa. Ein leichter Burger für warme Sommerabende.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet – einzelne Mengenangaben ließen sich nicht auflösen, der Wert ist ein Näherungswert.
Rezept
600 g Hähnchenhackfleisch mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer vermengen und zu 4 Patties formen. · 10 Min.
Patties in 2 EL Olivenöl in einer Pfanne 4-5 Minuten pro Seite durchbraten. · 10 Min.
2 Stück Avocado würfeln, mit 1 große Tomate, 0,5 Stück Rote Zwiebel, etwas, gehackt Koriander, Saft der 1 Stück Limette und 1 Zehe Knoblauch vermengen, salzen. · 8 Min.
4 Stück Brötchen (Burger Buns) aufschneiden und in der Pfanne kurz anrösten. · 3 Min.
einige Blätter Blattsalat auf den Brötchenboden legen, Patty daraufsetzen, mit Avocado-Salsa toppen und den Deckel aufsetzen.
Gut zu wissen
Hähnchenburger sind eine leichtere Alternative zum klassischen Rinderburger und lassen sich schnell zubereiten. Das Hähnchenhack wird mit Gewürzen vermengt, zu Patties geformt und in wenigen Minuten durchgebraten – so bleibt das Fleisch saftig. Die Avocado-Salsa aus reifer Avocado, Tomate, roter Zwiebel, Koriander und Limettensaft bringt Frische und Cremigkeit in den Burger und ersetzt schwerere Saucen. Ein Bett aus knackigem Blattsalat sorgt für zusätzlichen Crunch. Wer es schärfer mag, gibt eine fein gehackte Chilischote in die Salsa. Perfekt für einen entspannten Grillabend im Garten oder auf dem Balkon.
