Griechische Hähnchenspieße mit Tzatziki
Zitronig-mariniertes Hähnchen wird mit Paprika und roten Zwiebeln auf Spieße gesteckt und gegrillt, dazu gibt es cremiges Tzatziki und warmes Fladenbrot. Ein sommerliches Grillgericht mediterraner Art.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Hähnchenbrust würfeln und mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Oregano vermengen, mindestens 20 Minuten marinieren. · 20 Min.
Hähnchenwürfel abwechselnd mit Paprika und Rote Zwiebel auf Spieße stecken.
Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne rundum durchgaren. · 15 Min.
Griechischer Joghurt mit Gurke verrühren und zusammen mit den Spießen und warmem Fladenbrot servieren.
Gut zu wissen
Souvlaki-Spieße gehören zu den bekanntesten Gerichten der griechischen Küche und sind ein fester Bestandteil jeder Grillsaison am Mittelmeer. Die Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Knoblauch macht das Hähnchenfleisch besonders zart und aromatisch, während Paprika und rote Zwiebel auf dem Spieß für Farbe und Süße sorgen. Das selbstgemachte Tzatziki aus griechischem Joghurt und Gurke bringt die nötige Frische und Kühle zum warmen Fleisch. Mit warmem Fladenbrot serviert wird daraus ein rundum stimmiges Sommergericht, das sich auch gut für die Grillparty im Garten eignet.
