Rosmarin-Hähnchen mit Ofentomaten und Ofenkartoffeln
Hähnchenschenkel schmoren mit Kirschtomaten und Weißwein, dazu Ofenkartoffeln mit Rosmarin. Ein mediterranes Gericht, das komplett aus dem Ofen kommt.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
800 g Hähnchenschenkel und 400 g Kartoffel mit 2 EL Olivenöl, 3 Zehen Knoblauch und 1 Bund Rosmarin in eine Auflaufform geben. · 10 Min.
Mit 100 g Weißwein beträufeln, 300 g Kirschtomaten dazugeben. · 3 Min.
Bei 200 °C 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist. · 38 Min.
Mit Bratensaft übergießen und servieren.
Gut zu wissen
Diese Zubereitung im Ofen ist besonders unkompliziert, da Fleisch, Tomaten und Kartoffeln gemeinsam garen können. Weißwein und Knoblauch verleihen dem Hähnchen eine feine Aromatik, während die Tomaten süß-säuerlich einkochen. Rosmarin bringt die typisch mediterrane Note und macht das Gericht zu einer vollständigen, unkomplizierten Mahlzeit.
