Wurstgulasch
Würstchen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten – das schnelle Gulasch.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehe darin ca. 2–3 Minuten dünsten, bis sie glasig sind. · 5 Min.
Paprikapulver edelsüß über die Zwiebel streuen und ca. 1 Minute rösten, bis es duftet. · 5 Min.
Tomatenstückchen in Dose, Gemüsebrühe und Karottenwurzel in den Topf geben. Alles verrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. · 10 Min.
Leberwurst in dicke Scheiben schneiden und in die Gulasch-Sauce geben. Noch 3–4 Minuten durchziehen lassen. · 5 Min.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Tellern servieren. Mit Kartoffelpüree, Brot oder Nudeln essen.
Gut zu wissen
Wurstgulasch ist die schnelle Antwort auf den klassischen Gulasch-Hunger. Mit Leberwurst statt Fleisch geht die Zubereitung viel schneller. Trotzdem voll von würzigem Paprika-Geschmack und wärmend. Ein echtes Schnell-Gericht für unter der Woche.
