Fleisch
Kurzgebratenes Rumpsteak natur
Kurzgebratenes Steak mit Butter, ganz ohne Beilage.
Herausgegeben von Umamia · KI-gestützt erstellt, Nährwerte und Kosten gerechnet · Wie wir Rezepte machen
Auf einen Blick
scheduleKochdauer20 Min.
timerAktive Zeit20 Min.
cleaning_servicesKüchenchaosWenig Abwasch
boltAufwandMittlerer Aufwand
blenderAusstattungBasisausstattung
shopping_cartZutatenkostenca. 4,31 € pro Portion
categoryKategorieFleisch →Nährwerte
Pro Portion
274kcal
Kalorien
33g
Eiweiß
0g
Kohlenhydrate
15g
Fett
0g
Ballaststoffe
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
1
Steaks trockentupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen – zimmerwarmes Fleisch gart gleichmäßiger.
2
Öl in einer Pfanne stark erhitzen, Steaks darin je Seite 2–3 Minuten scharf anbraten.
3
Butter dazugeben und die Steaks unter Beträufeln mit der geschmolzenen Butter weitere 1–2 Minuten braten.
4
Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Gut zu wissen
Dieses einfache Steak lässt sich bewusst frei mit Kartoffelecken, Rösti oder Gemüsebeilagen kombinieren.
