Kurzgebratenes Rumpsteak natur

Zubereitung

1. 1

   Steaks trockentupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Öl in einer Pfanne stark erhitzen, Steaks darin je Seite 2-3 Minuten scharf anbraten.

3. 3

   Butter dazugeben und die Steaks unter Beträufeln mit der geschmolzenen Butter weitere 1-2 Minuten braten.

4. 4

   Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Gut zu wissen

Dieses einfache Steak lässt sich bewusst frei mit Kartoffelecken, Rösti oder Gemüsebeilagen kombinieren.