Garnelen-Spieße mit Jasminreis und Limetten-Joghurt
Saftvolle Grill-Spieße mit frischen Garnelen, Paprika und würziger Marinade.
von Johann · Fisch-Spezialist
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika, Cayenne, Salz und Pfeffer mischen.
Garnelen in die Marinade geben und 10–15 Minuten einziehen lassen.
Garnelen, Paprika- und Zwiebelwürfel abwechselnd auf Spieße fädeln.
Spieße auf dem Grill oder in der Grillpfanne je Seite etwa 3–4 Minuten grillen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. · 10 Min.
Die heißen Spieße auf dem Teller anrichten. Mit frischem Zitronensaft beträufelt servieren.
Reis waschen und im Verhältnis 1:1,5 mit Wasser und einer Prise Salz 12 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten quellen lassen. · 17 Min.
Joghurt mit Limettensaft, Abrieb, Salz und etwas Minze verrühren. Kalt dazu servieren.
Gut zu wissen
Diese leichten Grillspieße sind perfekt für Sommerfeste und fertig in nur 30 Minuten. Die Garnelen werden mit frischem Gemüse und intensiven Gewürzen mariniert und dann blitzschnell gegrillt. Ein elegantes und gesundes Gericht für Fischliebhaber.
