Thai Basil Chicken (Pad Krapow Gai)
Würziges Thai-Gericht mit gehacktem Hähnchen, aromatischem Basilikum und scharfen Chilischoten.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Hähnchenfleisch fein hacken, falls nicht bereits gehackt. Knoblauch und Chilischoten klein hacken. Thai-Basilikum bereitstellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Eier nacheinander als Spiegelei braten. Beiseite stellen.
Knoblauch und Chilischoten in derselben Pfanne anbraten, bis sie duften.
Gehacktes Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist (ca. 5 Minuten bei hoher Hitze).
Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce und Zucker einrühren. Gut vermischen.
Thai-Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten – nicht zu lange, damit es sein Aroma behält.
Das Hähnchen-Basilikum-Gemisch auf warmen Jasminreis verteilen und mit je einem Spiegelei krönen.
Gut zu wissen
Pad Krapow Gai ist ein klassisches Thai-Straßenessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Das Gericht besticht durch seinen intensiven Geschmack von frischem Thai-Basilikum, feurigen Chilischoten und würzigen Saucen. Ein gebrätenes Spiegelei krönt die köstliche Mischung, die Du über duftenden Jasminreis servierst. Perfekt für schnelle Wochentag-Mahlzeiten mit authentischem Geschmack.
