Gyudon – Japanisches Reisgericht mit Rindfleisch
Saftiges Rindfleisch mit Zwiebeln in süßlich-würziger Sauce über fluffy Reis.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Kurzkornreis nach Anleitung zubereiten und warm stellen.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Dashi (oder Wasser), Sojasauce, Mirin und Zucker in einem Topf vermischen und erhitzen.
Zwiebeln zur heißen Sauce geben und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden. · 5 Min.
Dünne Rinderscheiben zur Sauce geben und leicht umrühren. Etwa 3–5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. · 3 Min.
Warmen Reis in eine Schüssel geben. Die Fleisch-Zwiebel-Mischung mit etwas Sauce über den Reis geben. Mit Nori, Frühlingszwiebeln und Benishoga garnieren.
Gut zu wissen
Gyudon ist ein klassisches japanisches Comfort Food, das in weniger als 20 Minuten zubereitet wird. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird mit Zwiebeln in einer süßlich-würzigen Dashi-Sojasauce gekocht und dann über warmen Reis serviert. Das Gericht ist einfach, aber unglaublich befriedigend und sättigend. Ein wahres Favorit-Rezept für schnelle, leckere Mahlzeiten.
