Schnelles Hähnchen-Cashew-Wok-Gericht
Zartes Hähnchen, knackige Paprika und geröstete Cashewkerne in einer glänzenden Sojasauce, dazu Reis. Ein schnelles Wok-Gericht für den Alltag.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
300 g Reis nach Packungsangabe kochen. · 20 Min.
500 g Hähnchenbrust in 2 EL Rapsöl anbraten. · 8 Min.
150 g Paprika, 10 g Ingwer und 60 g Cashewkerne zugeben, kurz mitbraten. · 5 Min.
Mit 30 g Sojasauce ablöschen. · 2 Min.
Mit 30 g Frühlingszwiebeln bestreut mit Reis servieren.
Gut zu wissen
Wok-Gerichte überzeugen durch ihre kurze Garzeit bei hoher Hitze, wodurch Gemüse knackig bleibt und Aromen intensiv sind. Cashewkerne bringen zusätzlichen Crunch und eine leichte Süße. Mit Reis wird aus dem Wok-Gericht eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit, die auch unter der Woche schnell auf dem Tisch steht.
