Schinken-Käse-Nudeln
Klassisches Familie-Nudelgericht aus dem Backofen
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, großzügig salzen und die Penne nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen.
Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Allmählich die Milch hinzufügen und ständig rühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer würzen.
Die gekochten Nudeln mit der Soße und dem Schinken vermischen. In eine gefettete Auflaufform gießen und die Hälfte des Emmentaler und Parmesan darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis die Soße heiß ist. Dann die restliche Käse-Mischung darauf verteilen und weitere 5–10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Gut zu wissen
Schinken-Käse-Nudeln sind ein Klassiker auf dem deutschen Esstisch – einfach, herzhaft und unglaublich schmackhaft. Die Nudeln werden in einer cremigen Soße mit Schinken und verschiedenen Käsesorten überbacken. Das Resultat ist ein goldbraunes, knuspriges Gericht, das die ganze Familie liebt.
