Griechisches Lamm-Gyros aus dem Ofen mit Tzatziki und Fladenbrot
Lammfleisch wird würzig mariniert und im Ofen langsam gegart, dazu selbstgemachtes Tzatziki und warmes Fladenbrot. Ein griechisches Gericht für ein komplettes Mahl.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
700 g Lammfleisch mit 25 g Olivenöl, 20 g Zitronensaft, 2 TL Gewürze (Oregano) und etwas 2 Zehen Knoblauch marinieren. · 15 Min.
Bei 200 °C 30-35 Minuten im Ofen garen. · 32 Min.
200 g Joghurt, 150 g Gurke und restlichen 2 Zehen Knoblauch verrühren. · 8 Min.
Fleisch aufschneiden, mit Tzatziki, Fladenbrot und 1 Bund Kräuter servieren.
Gut zu wissen
Statt vom Drehspieß kommt das Gyros hier aus dem Ofen, was die Zubereitung zuhause deutlich vereinfacht. Lammfleisch wird mit Oregano, Zitrone und Knoblauch mariniert und dann langsam gegart, bis es zart ist. Selbstgemachtes Tzatziki aus Joghurt und Gurke sorgt für Kühle, während Fladenbrot das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit macht.
