Griechischer Hähnchen-Salat mit Feta, Oliven und Fladenbrot
Klassischer griechischer Salat, ergänzt um gegrilltes Hähnchen und warmes Fladenbrot – ein vollständiges, sommerliches Hauptgericht.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet – einzelne Mengenangaben ließen sich nicht auflösen, der Wert ist ein Näherungswert.
Rezept
500 g Hähnchenbrust mit Salz & Pfeffer und etwas 4 EL Olivenöl in einer Pfanne 10-12 Minuten durchbraten, dann in Streifen schneiden. · 12 Min.
3 Stück Tomaten, 1 Stück Salatgurke, 200 g Feta, 80 g Oliven und 1 Stück Rote Zwiebel auf einer Platte anrichten. · 8 Min.
4 EL Olivenöl, 1 Stück Zitrone und 1 TL Oregano verrühren, über den Salat geben und mit Salz & Pfeffer abschmecken. · 3 Min.
Hähnchenstreifen auf dem Salat verteilen und mit warmem 2 Stück Fladenbrot servieren. · 2 Min.
Gut zu wissen
Der griechische Salat ist eigentlich schon ein kleines Fest aus Tomaten, Gurke, Oliven und Feta. Mit Streifen von gegrilltem Hähnchen wird daraus ein sättigendes Hauptgericht, das sich perfekt für warme Sommerabende eignet. Knuspriges, warmes Fladenbrot rundet den Teller ab und eignet sich zum Auftunken der würzigen Vinaigrette aus Olivenöl, Oregano und Zitrone. Das Gericht ist in gut 25 Minuten fertig und lässt sich gut vorbereiten, wenn das Hähnchen bereits am Vortag mariniert wird.
