Gebratener Thunfisch mit Sesamkruste, Wasabi-Mayo und Reis
Thunfisch-Steak wird in Sesam gewendet und scharf angebraten, sodass es innen zart rosa bleibt. Dazu Wasabi-Mayonnaise und Reis für eine vollständige, leichte Mahlzeit.
von Johann · Fisch-Spezialist
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Reis nach Packungsangabe kochen. · 20 Min.
Thunfisch (Steak) in Sesam wenden. · 5 Min.
In Rapsöl von jeder Seite 1-2 Minuten scharf anbraten, sodass die Mitte rosa bleibt. · 4 Min.
Mayonnaise mit Sojasauce und Saft der Limette verrühren. · 3 Min.
Thunfisch in Scheiben schneiden, mit Sauce, Reis und Frühlingszwiebel servieren.
Gut zu wissen
Thunfisch eignet sich hervorragend zum kurzen Anbraten, da er innen roh bis rosa bleiben darf. Die Sesamkruste sorgt für Textur und nussigen Geschmack, während die Wasabi-Mayonnaise für die typisch asiatische Schärfe sorgt. Reis macht das Gericht sättigend, ohne es schwer zu machen – perfekt für einen warmen Sommerabend.
