Garnelen-Spaghetti
Zartes Meeresfrüchte-Feeling mit Knoblauch, Weißwein und Butter – unkompliziert und elegant.
von Johann · Fisch-Spezialist
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Reichlich Salz hinzufügen und Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, ca. 10–12 Minuten. · 10 Min.
Die Garnele wenn tiefgekühlt, auftauen lassen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne Butter erhitzen. Knoblauchzehe hinzufügen und kurz anbraten. Die Garnele hinzufügen und ca. 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind. · 3 Min.
Weißwein in die Pfanne gießen. Kurz aufkochen lassen und ca. 2–3 Minuten köcheln, bis der Alkohol verflüchtigt ist. · 3 Min.
Die Spaghetti in die Pfanne mit den Garnelen und der Sauce geben. Zitrone hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Spaghetti in der Sauce liegen.
Die Garnele auf Tellern verteilen. Mit Petersilie großzügig garnieren. Optional mit Chiliflocken würzen und sofort servieren.
Gut zu wissen
Diese Spaghetti sind ein Klassiker, der zeigt, dass Einfachheit Eleganz ist. Die Garnelen werden in Butter und Knoblauch kurz durchgeschwenkt, dann mit frischer Petersilie und Zitrone verfeinert. Die Spaghetti nehmen alle Aromen auf und bilden mit der cremigen Sauce eine harmonische Einheit. Ein echtes Restaurant-Gericht, das unter 25 Minuten auf dem Tisch steht.
