Hähnchen-Involtini mit Mozzarella, Ofentomaten und Bulgur
Hähnchenbrust wird mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, mit Speck umwickelt und im Ofen gegart. Dazu Ofentomaten und lockerer Bulgur für eine vollständige Mahlzeit.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Hähnchenbrust plattieren, mit Mozzarella und Basilikum belegen, aufrollen und mit Speck umwickeln. · 15 Min.
Rollen in Olivenöl rundum anbraten. · 6 Min.
Mit Kirschtomaten in eine Auflaufform geben und bei 190 °C 20 Minuten fertig garen. · 20 Min.
Bulgur nach Packungsangabe garen. · 15 Min.
Hähnchen mit Ofentomaten und Bulgur anrichten.
Gut zu wissen
Involtini sind gefüllte und gerollte Fleischröllchen, die in Italien traditionell mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Hier sorgt geschmolzener Mozzarella für einen cremigen Kern, während der Speckmantel für Röstaromen sorgt. Ofentomaten bringen Süße und Säure ins Spiel. Bulgur macht das Gericht zu einer sättigenden, aber dennoch leichten Mahlzeit.
