Bratwürste mit Sauerkraut
Gegrillte oder gebratene Bratwürste mit cremigem, würzigem Sauerkraut.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Butterschmalz in einer großen Pfanne oder auf dem Grill erhitzen. Bratwurst hineinlegen und ca. 15–20 Minuten braten, dabei wenden, bis sie von allen Seiten braun und durchgegart sind. · 10 Min.
Sauerkraut in einen Topf geben. Mit Weißwein trocken, Kümmel, Lorbeerblatt und dem geriebenen Apfel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten warm durchziehen lassen. · 10 Min.
Würste und Sauerkraut zusammen auf dem Teller anrichten. Mit Senf und Brot servieren.
Gut zu wissen
Bratwürste mit Sauerkraut sind der deutsche Klassiker schlechthin – ob auf dem Straßenfest oder zu Hause. Die saftigen Würste bekommen eine schöne Rösche durch schnelles Braten. Das Sauerkraut wird mit Wein und Karaway verfeinert. Ein einfaches, aromatisches Gericht, das nach Deutschland schmeckt.
