Bacon-Cheeseburger vom Grill mit Röstzwiebeln
Ein klassischer amerikanischer Burger vom Grill mit saftigem Rinderpatty, geschmolzenem Cheddar, knusprigem Bacon und Röstzwiebeln. Schnell gemacht und perfekt für den Sommergrillabend.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
600 g Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und locker zu 4 Patties formen, die etwas größer als die 4 Stück Burger Brötchen sind.
120 g Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseitestellen. · 5 Min.
Die Patties auf dem heißen Grill oder in der Pfanne von jeder Seite 3-4 Minuten grillen. Kurz vor Ende 80 g Cheddar auflegen und schmelzen lassen. · 8 Min.
4 Stück Burger Brötchen kurz aufschneiden und die Innenseiten in der heißen Pfanne kurz anrösten. · 2 Min.
3 EL Ketchup, 2 EL Mayonnaise und 1 EL Senf verrühren.
Die Brötchenhälften mit der Sauce bestreichen, mit 4 Blätter Blattsalat, dem Patty mit 80 g Cheddar, 120 g Speck, 1 Stück Tomate, 0,5 Stück Rote Zwiebel und 20 g Röstzwiebeln belegen und servieren.
Gut zu wissen
Der Cheeseburger ist der Inbegriff der amerikanischen Grillküche und lässt sich mit wenigen guten Zutaten kinderleicht selbst machen. Das Rinderhack wird nur locker zu Patties geformt und kräftig gewürzt, damit es beim Grillen saftig bleibt. Knuspriger Bacon und geschmolzener Cheddar sorgen für die klassische herzhafte Note, während Röstzwiebeln, Salat, Tomate und rote Zwiebel für Frische und Biss sorgen. Eine einfache Sauce aus Ketchup, Mayonnaise und Senf rundet den Burger ab. Wichtig ist, das Fleisch nicht zu fest zu pressen und nur kurz und heiß zu grillen, damit die Patties saftig bleiben. Dazu passen klassisch Pommes oder ein frischer Krautsalat.
