Amerikanischer Steak-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar
Saftig gebratenes Rindersteak in Scheiben, karamellisierte Zwiebeln und geschmolzener Cheddar auf knusprig geröstetem Ciabatta – ein herzhaftes Sandwich für den Grillabend im Sommer.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
2 große Zwiebel in feine Ringe schneiden und in 2 EL Butter bei milder Hitze ca. 20 Minuten goldbraun karamellisieren. · 20 Min.
600 g Rindersteak salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten, kurz ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden. · 8 Min.
1 Brot Ciabatta aufschneiden und in der Pfanne oder im Ofen leicht anrösten. · 5 Min.
Brothälften mit 2 EL Senf und 2 EL Mayonnaise bestreichen.
Steakscheiben, karamellisierte Zwiebeln, 120 g Cheddar und 1 Handvoll Rucola auf das Brot schichten.
Sandwich kurz überbacken, bis der Käse schmilzt, oder sofort servieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Gut zu wissen
Dieses Sandwich vereint amerikanische Steakhouse-Klassik mit unkomplizierter Küche für zu Hause: Ein kurz und scharf angebratenes Rindersteak wird in dünne Scheiben geschnitten und auf geröstetem Ciabatta mit süß-karamellisierten Zwiebeln, würzigem Senf, cremiger Mayonnaise und geschmolzenem Cheddar geschichtet. Etwas frischer Rucola sorgt für Frische und Biss. Perfekt für laue Sommerabende auf der Terrasse, schnell zubereitet und garantiert sättigend – ganz ohne Beilage.
