Soljanka
Würzige und scharfe russische Fleischsuppe mit Gurkenlake und Oliven – herzlich und charaktervoll.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet – einzelne Mengenangaben ließen sich nicht auflösen, der Wert ist ein Näherungswert.
Rezept
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel 3 Minuten andünsten, Würstchen hinzufügen und kurz anbraten.
Brühe und Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen.
15 Minuten köcheln lassen. · 15 Min.
Gurken mit Lake und Oliven hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln. · 10 Min.
Mit Paprika würzen, abschmecken, mit Smetana und frischen Kräutern servieren.
Gut zu wissen
Soljanka ist die legendäre russische Suppe mit Gewürzgurken, Fleisch und würziger Brühe. Diese herzhafte Version mit Würstchen kombiniert saftig gekochtes Fleisch mit pikantem Gurkensaft, Paprika und Oliven zu einem einzigartigen Geschmack – sauer, scharf und umami! Mit Smetana serviert wird es zur vollendeten Erfahrung.
