Klassische Hühnersuppe
Die deutsche Klassiker-Hühnersuppe mit zartem Hühnchen, Nudeln und frischem Gemüse – ein echtes Universalmedikament.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Zwiebel und Lorbeerblätter hinzufügen.
Hühnchenbrust hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. · 15 Min.
Möhren und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Hühnchen mit einer Gabel aus der Brühe nehmen, abkühlen und in Streifen reißen oder schneiden.
Lorbeerblätter entfernen, Nudeln nach Anleitung in der kochenden Brühe garen.
Hühnchenfleisch zurück in die Suppe geben, mit Dill garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Gut zu wissen
Die klassische deutsche Hühnersuppe ist eine Institution – sie tröstet, nährt und heilt. Zartes Hühnerfleisch wird mit Gemüse wie Möhren, Stangensellerie und Petersilie zu einer klaren, aromatischen Brühe gekocht. Mit feinen Nudeln und frischem Dill verfeinert ist das ein absoluter Klassiker, der in jedem deutschen Haushalt seinen Platz hat!
