Thunfischsalat
Frischer Thunfisch mit weißen Bohnen und pikanten Kapern – das perfekte Meal-Prep Gericht.
Nährwerte
Pro Portion
Aus den Zutatenmengen berechnet.
Rezept
Den 400 g Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerkleinern. Die Weißbohnen in einem Sieb abtropfen. 1 Stk. Rote Zwiebel fein hacken.
400 g Thunfisch, Bohnen, 1 Stk. Rote Zwiebel und 40 g Kapern in einer großen Schüssel vermischen. 3 TL Petersilie hinzufügen.
3 EL Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft vermischen. Über die Mischung gießen und alles gut vermischen. Mit 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Nochmals abschmecken und optional Salz und Pfeffer nachjustieren. · 5 Min.
Den 400 g Thunfisch auf Tellern oder in Schüsseln servieren. Optional auf frischem Salat anrichten oder mit Toastbrot servieren.
Gut zu wissen
Dieser Thunfischsalat ist das perfekte Quick-Lunch und ideales Meal-Prep Gericht. Mit minimalen Zutaten entsteht ein vollständiges, protein-reiches Gericht mit wertvollem Omega-3-Fettsäuren und komplexen Kohlenhydraten. Die Kombination aus Thunfisch, Bohnen und Kapern ist klassisch und schmeckt immer. Kalt oder warm, pur oder mit Salat – ein wahres Alleskönnergericht.
